L’alcool ou une boisson alcoolisée, est une boisson (fermentée, macérée, distillée ou autre) contenant de l’éthanol (ou alcool éthylique).
Après le tabac (dont il aggrave les dégâts et amplifie les risques), c’est la drogue qui occasionne la plus forte mortalité, dans le monde comme en France, figurant sur la liste des cancérogènes du groupe 1 du CIRC et responsable de plusieurs millions de morts par an ainsi que de nombreux malades, blessés et handicapés. En particulier, il est un facteur majeur de violence envers les femmes.
La consommation d’alcool présente en effet une activité psychotrope, appelée ivresse ou intoxication alcoolique, un risque de dépendance, appelé alcoolisme ou alcoolodépendance, et de nombreux risques pour la santé, ainsi que de nombreux risques sociaux : violence, accidents de la route, etc.
En conséquence, la plupart des pays possèdent une législation réglementant la production, la vente et la consommation de ces boissons et certains vont même jusqu’à son interdiction totale. Une méta-analyse à très large échelle publiée en 2018 par The Lancet, basée sur les effets sur la santé de la consommation d’alcool chez 28 millions de personnes entre 1990 et 2016 a conclu que consommer de l’alcool est dangereux même à faible dose.
Je vous propose cette semaine le thème de l’addiction à l’alcool.
Comment une boisson en libre-service nous fait passer du rire au cauchemar ?
Pour comprendre l’alcoolisme, il faut comprendre le processus de la dépendance.